Weihnachtsbäckerei jetzt auch glutenfrei

Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei jetzt auch glutenfrei

Glutenfreie Vanillekipferl, Lebkuchen und Quarkstollen mit KOMEKO Weihnachtsmusik, Kerzenlicht und der Duft von frisch gebackenen Plätzchen dürfen in der anstehenden Weihnachtszeit keineswegs fehlen. Beliebt sind vor allem die Klassiker: Vanillekipferl, Lebkuchen und Quarkstollen stehen auch dieses Jahr auf der Backliste ganz weit oben.  Dank den KOMEKO Reismehlmischungen sind die beliebten Klassiker jetzt auch glutenfrei. Der …

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Weihnachtsbacken mit Genius

Glutenfreie Weihnachtsbäckerei. Ingwer-Sirup-Plätzchenrezept von Genius „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei“ – pünktlich zu Weihnachten geht es wieder los: In der Küche befinden sich zahlreiche Plätzchenausstecher der Duft frischer Backwaren liegt in der Luft und stimmt auf die bevorstehende Weihnachtszeit ein. Dass besonders beim Backen vornehmlich mit Weizenmehl gearbeitet wird, stellt für Menschen mit …

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Gruselfinger – ganz süß!

Back-Ideen von der Konditorin des Jahres Rebecca Schreiber zu Halloween Kinder ziehen durch die Nachbarschaft und klingeln an den Häusern: „Süßes sonst gibt’s Saures“ hallt es durch die Straßen. Wer Halloween kennt, ist auf den Ansturm der Kinder vorbereitet. Doch an diesem Tag geht es nicht nur um Süßigkeiten und aufwendig geschnitzte Kürbisfratzen, sondern auch um …

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Leckere Sundown-Cupcakes

Leckeres für den Picknickkorb: Sundown-Cupcakes Sommerliches Backrezept mit Grafschafter Goldsaft Nichts lädt so sehr zum Picknick mit Freunden und Familie ein, wie strahlender Sonnenschein, grüne Wiesen und ein lauschiges Plätzchen unter einem schattigen Baum. Die selbstgemachten Speisen und sommerlichen Temperaturen lassen hierbei so richtig Urlaubsstimmung aufkommen. Grafschafter Krautfabrik zeigt, wie man mit dem leckeren Goldsaft …

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Von Pancake-Türmchen bis Cantuccinis

Koch- und Backschulen als Produkttester und Sprachrohr zum Kunden: Marken, die Ihre Neuheiten hier platzieren, treffen auf genussaffine und gau­menkritische Meinungsbildner. Geschäfte und Un­ternehmen haben so die Möglichkeit, auf direktem Weg ein Publikum zu erreichen, das sich über viele Altersgruppen erstreckt und offen für Anregungen aus dem Bereich Food ist. So verwenden seit Sep­tember 17 …

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Weihnachtsbacken mit Rosenmehl

Adventsrezept

Backen zum Advent – Obst kommt jetzt in vielfältigen Rezepten zum Einsatz und sorgt für den gesunden Frischekick. Früchtepunsch, Bratäpfel und Früchtebrot versprechen traditionell weihnachtlichen Genuss. Zum Backen besonders geeignet sind zu dieser Jahreszeit Äpfel und Zitrusfrüchte wie Mandarinen und Orangen. Durch den süß-säuerlichen Geschmack der Früchte werden die Backkreationen zu einem besonderen Geschmacks­erlebnis. Rosenmehl …

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Lustige „Mehlschnuten“ gesucht

Kinder lieben es, beim Backen mitzuhelfen. Kein Wunder, dass es dann witzige „Mehlschnuten“ zu sehen gibt. Mit dem Mehl rund um Mund und Nase werden die kleinen Naschkatzen schnell ertappt. Er­innerungen, die festge­halten werden sollten! Des­halb ruft Aurora ab sofort auf dem Backportal „Back­momente“ zum Fotowettbewerb auf: bis zum 1. Ad­vent, den 27. No­vember 2016, …

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Weihnachtliche Haferflocken Kekse

Rezept

Selbstgebackene Kekse gehören zum Advent wie Lebkuchen und Kerzenschein. Anlässlich der besinnlichen Jahreszeit hat die Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber „Weihnachtliche Haferflocken Kekse“ kreiert. Dabei setzt sie auf Butterschmalz aus irischer Weidemilch von Kerrygold. Die Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber nutzt für ihr Advents-Rezept gesunde Haferflocken, Walnüsse und Lebkuchengewürz. Außerdem präferiert die Expertin Butterschmalz von Kerrygold. Für sie liegen …

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Bittersüßer Herbst

Backen

Dunkle Versuchung: Besonders wenn die Tage im Herbst wieder kürzer werden, geht nichts über bittersüße Back-Kreationen zu einer Tasse frisch aufgebrühtem Kaffee. Das Genussmittel aus den Samen der Kaffeepflanze macht nicht nur wunderbar wach, sondern ist auch die perfekte Zutat für Desserts und luftiges Gebäck. Diamant hat bittersüße Rezeptideen gesammelt, mit denen man besonders genussvoll …

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