Schneebälle mit Rosenmehl

Schneebälle mit Kokosflocken Schnee in der Weihnachtszeit ist heutzutage eher eine Ausnahme. Eine weiße Weihnacht garantiert jetzt die neueste Kreation von Rosenmehl: leckere Schneebälle mit Kokosflocken. Die süßen Schnee­bälle sind aus luftigem Biskuitteig überzogen mit schneeweißen Kokosflocken. Dazu kommt eine schokoladig-cremige Füllung im Kern der Schnee­bälle. Sie sind im Durchmesser sieben Zentimeter groß und schmecken …

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Süße Apfelmaultaschen für den Herbst

Volksfest-Feeling im Herbst mit süßen Apfelmaultaschen Ob Münchner Oktoberfest, der Cannstatter Wasen oder das Nürnberger Volksfest – im September und Oktober ziehen traditionsreiche Volksfeste scharenweise Besucher an. Im letzten Jahr kamen rund 5,6 Millionen Menschen allein zum Oktoberfest in München. Neben aufregenden Fahrgeschäften und Bierständen locken besonders auch traditionelle deutsche Spezialitäten und Hausmannskost. Ein Klassiker …

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Karotten-Tarte zu Ostern

Karotten-Tarte mit Gruyere

Strahlendes Orange zu leichter Tarte-Creme und den ersten Frühlingsstrahlen – das Osterfest kann kommen! Zur Feier des Tages empfiehlt Rosenmehl eine herzhafte Karotten-Tarte mit mild-würzigem Kräuter-Karottengeschmack. Andrea Schirmaier-Huber, 39, Konditoren-Weltmeisterin und Mehlpatin für Rosenmehl, erklärt das Rezept. „Durch die leuchtenden Karotten und den frischen Quark ist diese Tarte-Variante ein Genuss für Augen und Gau­men“, verrät …

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Von Pancake-Türmchen bis Cantuccinis

Koch- und Backschulen als Produkttester und Sprachrohr zum Kunden: Marken, die Ihre Neuheiten hier platzieren, treffen auf genussaffine und gau­menkritische Meinungsbildner. Geschäfte und Un­ternehmen haben so die Möglichkeit, auf direktem Weg ein Publikum zu erreichen, das sich über viele Altersgruppen erstreckt und offen für Anregungen aus dem Bereich Food ist. So verwenden seit Sep­tember 17 …

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Weihnachtsbacken mit Rosenmehl

Adventsrezept

Backen zum Advent – Obst kommt jetzt in vielfältigen Rezepten zum Einsatz und sorgt für den gesunden Frischekick. Früchtepunsch, Bratäpfel und Früchtebrot versprechen traditionell weihnachtlichen Genuss. Zum Backen besonders geeignet sind zu dieser Jahreszeit Äpfel und Zitrusfrüchte wie Mandarinen und Orangen. Durch den süß-säuerlichen Geschmack der Früchte werden die Backkreationen zu einem besonderen Geschmacks­erlebnis. Rosenmehl …

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