Frühlingsküche mit Grafschafter

Frühlingsküche mit Grafschafter

Fitness-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Rhabarber und Goldsaft-Dressing Die Knospen fangen an zu sprießen und die ersten Sonnenstrahlen fallen durch die Wolkendecke. Der Frühling kündigt sich an und sorgt direkt für Abwechslung auf dem Speiseplan – passend zur Frühlingsküche. Gepunktet wird jetzt mit leichten, frischen sowie saisonalen Zutaten, die zudem etwas Farbe auf den Teller zaubern. …

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Spargelsaison mit Abwechslung

Abwechslung in der Spargelsaison

Spargel-Flammkuchen mit Erbsen-Creme, Gorgonzola, Schinken und Goldsaft Deutschland ist Spargelland. Denn hierzulande konsumiert jeder Bundesbürger etwa 1,7 Kilogramm Spargel im Jahr. Während der Spargelsaison, von Mitte April bis Mitte Juni, ist das weiße, grüne oder violette Stangengemüse ein echter Superstar in der Küche. Durch seinen Wasseranteil von 90% ist der Spargel kalorienarm, enthält aber gleichzeitig …

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Lagerkorn clever kombiniert

Lagerkorn clever kombiniert

Feinbrennerei Sasse sorgt für besondere Momente zu Hause Sei es ein Kinobesuch, das gemütliche After-Work oder das Stöbern in Geschäften: die Sehnsucht nach diesen simplen Freizeitaktivitäten ist groß und die heimischen Alternativen gehen in dieser herausfordernden Situation allmählich aus. Deshalb möchte die Feinbrennerei Sasse nun der Abendgestaltung zu Hause neue Faszination verleihen: Gemeinsam mit dem …

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SAUSALITOS startet Catering-Konzept

SAUSALITOS startet Catering-Konzept

Mexikanisch-kalifornische Speisen und Cocktails für jeden Anlass SAUSALITOS steht für besondere Momente mit besonderen Menschen – und das auch in den aktuellen Zeiten. Denn mit dem neuen Catering-Konzept bringt Europas größte Cocktailkette seinen mexikanisch-kalifornischen Flair direkt zu den Gästen und bietet dabei eine vielfältige Auswahl an Speisen und Getränken an – stets COVID-19-Auflagenkonform. „Auch wenn …

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Möhren-Cheesecake-Muffins to go

Käsekuchen to go

Möhren-Cheesecake-Muffins – perfekt für unterwegs Mächtige Kuchen und Torten ade – Gebäck und Desserts in kleinen handlichen Formen liegen stark im Trend. Die verschiedenen Variationen, von Küchlein in der Tasse, im Glas oder als Cupcake sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch noch richtig praktisch. Zum Brunch, fürs Picknick oder als Snack im Büro …

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Flammkuchen im grünen Gewand

Flammkuchen im grünen Gewand

Wenn es draußen wieder grünt, wissen wir: Endlich ist die warme Jahreszeit da. Wie könnte man das besser zelebrieren als mit leichten und leckeren Gerichten, die auch für das Auge etwas hermachen. Doch nicht nur grüner Spargel und Bärlauch bringen Abwechslung in die Küche: Auch der Elsässische Flammkuchen zeigt sich von seiner „grünen Seite“. Während …

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Die Deutschen wollen besser snacken

Die Deutschen wollen besser snacken

HEJ Umfrage zeigt: Gesunde Ernährung scheitert oft bei den Zwischenmahlzeiten Die Deutschen snacken ungesund. Sei es Schokolade, Gummibären oder süßes Gebäck – laut einer Umfrage des Hamburger Start-ups HEJ, führt der kleine Appetit zwischen den Mahlzeiten bei 65 Prozent der Deutschen besonders häufig zu einer kleinen Sünde. Denn obwohl ihnen eine gesunde und ausgewogene Ernährung …

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Pimp your Käsebrot mit Deli Reform

Pimp your Käsebrot

Belegte Butterbrote sind die Dauerbrenner unter den Snacks. Sie stillen verlässlich den kleinen und großen Hunger – und das immer und überall. Ob zum Frühstück, Mittag, Abendbrot oder unterwegs für zwischendurch: Butterbrote behaupten sich gegen moderne Konkurrenten wie Croques oder Wraps. Doch auch ein Klassiker kann gelegentlich eine Auffrischung vertragen. Das hat sich der Lebensmittelexperte …

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Gesunde Ernährung geht auch lecker

Gesunde Ernährung geht auch lecker

Hamburger Start-up HEJ mischt Snacking-Markt auf Gesunde und bewusste Ernährung sind für die Deutschen von immer größerer Bedeutung – doch die Umsetzung fällt oftmals schwer. Ein Grund für ein Hamburger Start-up, das zu ändern! HEJ verfolgt das Ziel, ein gesundes Leben einfach erreichbar zu machen. Und der Erfolg gibt den beiden Gründern Julius Wolf und …

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VAPIANO präsentiert neue Speisekarte

VAPIANO präsentiert neue Speisekarte

Veganer und Fleischesser vereint: Die vegane TV-Köchin Stina Spiegelberg und Deutschlands einziger Metzger mit Stern, Wolfgang Müller, präsentieren die neue Speisekarte von VAPIANO VAPIANO bricht die Regeln und bringt zum Launch der neuen Speisekarte die vegane TV-Köchin und Kochbuchautorin, Stina Spiegelberg, sowie Deutschlands einzigen Metzger mit Stern, Wolfgang Müller, an einen Tisch. Bei einem Live-Event …

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