Tomatige Fusionsküche

Tomatige Fusionsküche

Garnelen-Ceviche mit pikanter Tomatengranita Eine Fusion aus peruanischer und italienischer Küche liefert den Auftakt des Siegermenüs des ersten Goldenen Tomatenkochs, Peter Zenner (42) aus Halle an der Saale. Granita, ein gefrorenes Dessert aus Sizilien, und Ceviche, ein traditionelles Fischgericht aus Lateinamerika, werden mit sonnengereiften Tomaten aus dem italienischen Food Valley rund um Parma in Einklang …

weiterlesen >Tomatige Fusionsküche

Blätterteigblumen für (und mit) Mutti

Blätterteigblumen für (und mit) Mutti

Der Blumenstrauß auf dem Teller – ein ganz besonderes Muttertagsgeschenk Der Muttertag ist ein toller Anlass, seiner Mama zu zeigen, wie gern man sie hat. Natürlich braucht es dafür keinen speziellen Feiertag – aber manchmal ist so ein kleiner „Anschubser“ gar nicht schlecht. Und womit könnte man seiner Mama eine größere Freude bereiten als mit …

weiterlesen >Blätterteigblumen für (und mit) Mutti

Gemüse im Dessert: Tomatensorbet

Gemüse im Dessert: Tomatensorbet

Last but not least: Der große Moment bei einem Menü kommt mit dem Dessert oft erst zum Schluss. Ein süßer Nachtisch muss dabei nicht mehr klassisch Tiramisu oder Mousse au chocolat sein. Denn Spitzenköche experimentieren heute bei ihren Nachspeisen immer öfter mit ausgefallenen Zutaten. Dass sich auch die Tomate ideal für eine Dessert-Variation eignet, zeigt …

weiterlesen >Gemüse im Dessert: Tomatensorbet

Rezept mit Herz: Pasta für Verliebte

Rezept mit Herz: Pasta für Verliebte

Einfach und gelingsicher – mit Nudeln in Herzform die Liebsten am Valentinstag überraschen Liebe geht durch den Magen: Wer am Valentinstag seinen Partner mit einem kulinarischen Liebeszeichen verwöhnen möchte, der kann mit Leckereien in Herzform punkten. Klingt kompliziert, ist aber ganz einfach. Mit Ausstechformen können nicht nur Plätzchen ausgestochen werden – auch Nudeln lassen sich …

weiterlesen >Rezept mit Herz: Pasta für Verliebte

Goldener Tomatenkoch 2019

Goldener Tomatenkoch 2019

Ausgangslage Als Marke in Deutschland ist Mutti bisher noch nicht für jeden Koch-Fan ein Begriff. Dabei kann kaum ein anderes Lebensmittel so universell in der Küche eingesetzt werden wie die Mutti-Tomaten. Das liegt vor allem an der Qualität und dem einzigartigen Geschmack der frisch geernteten und direkt weiterverarbeiteten Mutti-Produkte. Um Awareness für die Marke Mutti …

weiterlesen >Goldener Tomatenkoch 2019

Hallenser ist „Goldener Tomatenkoch 2019“

Hallescher Opernsänger ist „Goldener Tomatenkoch 2019“

Es wurde heiß in Hensslers Küche in Hamburg: Vergangenen Dienstag standen hier die fünf besten Tomatenköche Deutschlands am Herd und kochten beim großen Finale vom „Goldenen Tomatenkoch 2019“ um den begehrten Titel und den goldenen Tomatenpokal. Dafür mussten die Hobby-Köche in einem Live-Kochwettbewerb Vorspeise, Hauptgang und auch Nachspeise rund um die Tomate zubereiten und ihr …

weiterlesen >Hallenser ist „Goldener Tomatenkoch 2019“

Die sechs Finalisten stehen fest

Sie sind die sechs besten Tomatenköche Deutschlands: Drei Männer und drei Frauen aus allen Ecken der Bundesrepublik stehen im Finale des großen Kochwettbewerbes um den „Goldenen Tomatenkoch 2019“. In zwei Vorentscheiden in Düsseldorf und Berlin konnten sich die Hobby-Köche mit einem Menü rund um die rote Frucht ins Finale nach Hamburg kochen. Hier werden sie …

weiterlesen >Die sechs Finalisten stehen fest

Christoph Rüffer mag es „tomatig“

Am 5. Oktober herrschte in der Rindermarkthalle wildes Treiben: Am Samstag wurde hier der „Tag der Tomate“ gefeiert. Christoph Rüffer, 2-Sterne-Koch im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, sorgte dabei für die kulinarische Inszenierung der roten Frucht und begeisterte zahlreiche Besucher in Hamburg mit tomatigen Leckereien der Spitzenklasse. Parma/Hamburg, 06.10.2019. Der Tag der Tomate hatte für seine …

weiterlesen >Christoph Rüffer mag es „tomatig“

Grothues begeistert mit Tomaten-Menü

Am 5. Oktober sahen die Gäste rot im „The Hidden“: Vergangenen Samstag hat hier Trendkoch Daniel Grothues den Tag der Tomate gefeiert. Als Inhaber und Betreiber des gefragten Supperclubs bewirtete er bereits Gäste wie Daniel Brühl, Matthias Schweighöfer oder Bryan Adams. Das Prinzip eines „Supperclub“: Ein begeisterter Hobbykoch lädt (für ihn Fremde) zum Essen zu …

weiterlesen >Grothues begeistert mit Tomaten-Menü

Ein Foto für die Tomate

Inspiration für den Fotowettbewerb_2

Der italienische Tomatenhersteller Mutti feiert am 5.10.2019 den Tag der Tomate in Deutschland  Manche Tage sind einfach tomatiger als andere: Am 5.10.2019 findet deutschlandweit bereits zum zweiten Mal der Tag der Tomate statt. Der italienische Produzent Mutti lädt alle Tomatenfans ein, die Tomate in Szene zu setzen – mit leckeren Gerichten, spannenden Aktionen und einem …

weiterlesen >Ein Foto für die Tomate