Noch vor zehn Jahren ungeliebte Pflicht – heute eines der populärsten Hobbys der Deutschen: Kochen ist angesagt. Die eat&STYLE hat diese Entwicklungen früh erkannt: Bereits zum zehnten Mal begeistert Deutschlands größtes Food-Festival in diesem Jahr Gourmet- und Genuss-Freunde. Zum Auftakt der Tour am 28. August präsentiert die eat&STYLE unter Mitwirkung namhafter Aussteller und Spitzenköche aktuelle …
Eine positive Bilanz konnte Fleet Events aus Hamburg für die eat&STYLE 2014 ziehen. Mit fünf Veranstaltungen in Hamburg, Köln, München, Berlin und Stuttgart kamen in diesem Jahr 115.000 Besucher zu Deutschlands größtem Food-Festival. Bewährt hat sich der Ansatz mit Persönlichkeiten wie TV-Koch Lucki Maurer, der Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und vegan-Expertin Nicole Just auf junge, aufstrebende …
Ein schwarzes Heißgetränk ist für Deutsche im Alltag unverzichtbar – der Kaffee. Bundesweit werden 2.315 Tassen Kaffee in der Sekunde getrunken. Damit ist das traditionelle Frühstücksgetränk hierzulande beliebter als Mineralwasser. Die Arten sind vielfältig und die perfekte Zubereitung eine wahre Kunst. Aussteller, Sommeliers und Experten der Branche versammeln sich in diesem Jahr erstmals im coffee&STYLE-Bereich …
Ein schwarzes Heißgetränk ist für Deutsche im Alltag unverzichtbar – der Kaffee. Bundesweit werden 2.315 Tassen Kaffee in der Sekunde getrunken. Damit ist das traditionelle Frühstücksgetränk hierzulande beliebter als Mineralwasser. Die Arten sind vielfältig und die perfekte Zubereitung eine wahre Kunst. Aussteller, Sommeliers und Experten der Branche versammeln sich in diesem Jahr erstmals im coffee&STYLE-Bereich …
Messen und Festivals boomen weiterhin. Im ersten Halbjahr 2014 stieg die Zahl der Aussteller in Deutschland erneut an. Auch das Besucheraufkommen stieg um etwa zwei Prozent. Hier reisen nun auch immer mehr Endverbraucher aus dem Ausland an, da viele Messen aufgrund der anhaltenden Wirtschaftskrise in Südeuropa nicht mehr stattfinden. Auch Aussteller aus diesen Ländern investieren …
Junge Hamburger sind keine Stubenhocker. Über 50 Prozent aller Hanseaten in den Zwanzigern gehen mehrmals im Monat in Restaurants, Bars und Cafés. Und das Angebot in der Elbmetropole wird von kaum einer anderen Stadt in Deutschland übertrumpft. Ausgeh- und Kulinarikfans bekommen in diesem Jahr einen intensiven Einblick in die aktuellen Trends der lokalen Gastronomie: Die …
Ob das schottische „Dead Pony Club“ oder das Münchener „Unser Aventinus“ – der Craft Beer-Trend aus den USA setzt sich jetzt auch in Europa durch. Der Absatz wächst stetig. Die Brewers Association, der Branchenverband für Craft Beer, vermeldetete für das Jahr 2013 in den USA ein Verkaufsplus von über 17 Prozent. In Deutschland gibt es …
Ob das schottische „Dead Pony Club“ oder das Münchener „Unser Aventinus“ – der Craft Beer-Trend aus den USA setzt sich jetzt auch in Europa durch. Der Absatz wächst stetig. Die Brewers Association, der Branchenverband für Craft Beer, vermeldetete für das Jahr 2013 in den USA ein Verkaufsplus von über 17 Prozent. In Deutschland gibt es …
Für drei von vier Hamburger bedeutet Kochen ein Stück Lebensqualität, rund 80 Prozent besuchen gerne Restaurants – die Elbmetropole ist eine Stadt der Genießer. Für Kulinarikfans startet die Deutschlandtour der eat&STYLE vom 3. bis 5. Oktober im Schuppen 52 in Hamburg. Anschließend findet sie in vier weiteren Großstädten ihre Fortsetzung. Im zweiten Jahr präsentiert Deutschlands …
Ob Cupcakes, Cronuts oder No-Knead Bread – Backen erlebt derzeit in Deutschland einen Boom. Nahezu jeder zweite Deutsche steht heute regelmäßig am Ofen. 90 Prozent der Hobbybäcker tun dies sogar mindestens einmal im Monat, ein Drittel einmal in der Woche. Neben der klassischen Weihnachtsbäckerei interessieren sich besonders junge Menschen für die neuesten Backtrends. In diesem …