Hamburg, 31.08.2026. Wenn nach den Ferien wieder mehr Struktur in den Alltag einzieht, wird auch die Frage nach dem Lunch neu gestellt: Was lässt sich gut vorbereiten, unkompliziert mitnehmen und schmeckt trotzdem nach einem kulinarischen Twist im Alltag? MUTTI liefert mit herzhaften Brot-Cannoli die italienische Antwort – handlich, raffiniert und voller Tomatengeschmack.
Von Sizilien in die Lunchbox
Die Idee greift die Form der klassischen sizilianischen Cannoli auf, die traditionell süß gefüllt werden. MUTTI interpretiert den italienischen Klassiker herzhaft neu: Aus flach ausgerolltem Brot, einer cremig-tomatigen Füllung und einer knusprigen Panade entsteht ein moderner Lunchbox-Snack mit italienischen Wurzeln.
Gerade für Mealprep sind die Brot-Cannoli wie gemacht: Sie sind bereits portioniert, kompakt und lassen sich unkompliziert vorbereiten und transportieren. Ob fürs Büro, die Uni oder die Schule – sie passen in jede Brotdose und bringen auch an vollen Tagen einen Genussmoment in die Pause.
Qualität, die man schmeckt
Für den besonderen Geschmack sorgt die Kombination aus Käse und MUTTI Pasta Sauce mit Rossoro Tomaten und Basilikum Genovese DOP. Außen goldbraun und knusprig, innen cremig und intensiv tomatig, zeigen die Brot-Cannoli, dass man sich keinesfalls zwischen praktischem Mealprep und besonderem Genuss entscheiden muss – ein Stück italienische Kulinarik, dass bestens in die Brotdose passt.
Mealprep mit Anspruch: Wenige Zutaten, kompromisslose Qualität
Gerade bei einfachen Rezepten entscheidet die Qualität der Zutaten. Verpackt im knusprigen Teigmantel steckt das Herzstück italienischen Genusses: Unter italienischer Sonne gereifte Tomaten.
MUTTI verarbeitet seit 1899 italienische Tomaten und hat sich seit Generationen ganz ihrer Qualität und ihrem Geschmack verschrieben. Die Tomaten werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und schnell verarbeitet, damit Geschmack, Farbe und Frische bestmöglich erhalten bleiben.
So wird aus einem unkomplizierten Mealprep-Rezept ein Lunch mit besonderem Charakter: leicht vorzubereiten, gut mitzunehmen – und mit dem Geschmack italienischer Tomaten alles andere als gewöhnlich.
So gelingt der italienische Lunchbox-Moment
Rezept für 10 Cannoli
Zutaten
- 5 Scheiben Sandwichbrot
- 280 g MUTTI Pasta Sauce mit Basilikum
- 140 g Schmelzkäse
Für die Panade:
- 120 g Kichererbsenmehl
- 200 ml Sprudelwasser
- etwas Salz
- Paniermehl
- etwas Öl zum Beträufeln
Zubereitung
1. Brot vorbereiten
Die Sandwichbrotscheiben mit einem Nudelholz möglichst flach ausrollen und bei Bedarf halbieren.
2. Füllung zubereiten
MUTTI Pasta Sauce mit Basilikum und Käse miteinander verrühren.
3. Panade anrühren
Kichererbsenmehl mit Salz und Sprudelwasser zu einem glatten Teig verrühren.
4. Cannoli formen
Die Brotscheiben rautenförmig auslegen, etwas Füllung in die Mitte geben und die gegenüberliegenden Seiten übereinanderlegen. Die Ränder mit etwas Teig fixieren.
5. Panieren
Die Cannoli in den Teig tauchen und anschließend gleichmäßig in Paniermehl wenden.
6. Backen
Mit etwas Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
Mealprep-Tipp:
Die Brot-Cannoli lassen sich ideal vorbereiten und nach dem Auskühlen unkompliziert in der Lunchbox verstauen – perfekt für Büro, Uni oder Schule.