Waffel-Glück hoch zwei: leif feiert den Klassiker mit neuen Genussmomenten
Der 25. März steht ganz im Zeichen des Genusses: Der Internationale Tag der Waffel lädt dazu ein, das beliebte Gebäck neu zu entdecken. Ob als energiegeladenes Frühstück, krönendes Dessert oder süße Belohnung zwischendurch – Waffeln sind ein zeitloser Klassiker, der vertrauten Geschmack mit unendlicher Vielfalt vereint. Mit nur wenigen Zutaten und einer Prise Inspiration entstehen imposante Schichttorten oder moderne Kreationen mit ausgefallenen Toppings. Der Waffeltag beweist einmal mehr, wie wandelbar dieses Traditionsgebäck ist und wie mühelos er sich immer wieder neu erfinden lässt.
Lohne, 18. Februar 2026 – Ob zum gemütlichen Frühstück, als süßes Dessert oder als Highlight beim Kaffeeklatsch: Waffeln sind echtes Herzensessen. Am 25. März wird das Gebäck weltweit mit dem Internationalen Tag der Waffel geehrt. Passend dazu zeigt die Marke leif, wie sich der Klassiker mit wenig Aufwand modern interpretieren lässt. Im Fokus stehen zwei kreative Varianten, die optisch wie geschmacklich begeistern: die raffinierte Beeren-Giotto-Waffel und der imposante Schwarzwälder Waffelturm.
Knusper-Match: Waffeln treffen Beeren und Giotto
Wenn fluffiger Teig auf knackige Haselnuss-Kugeln und frische Früchte trifft, ist Genuss garantiert. Bei dieser Kreation werden die Waffeln nicht einfach nur belegt, sondern raffiniert gefüllt. Der Clou: Die noch warmen Waffeln werden mit Giotto-Kugeln sowie und einer Mischung aus Erd- und Blaubeeren getoppt und dann zusammengeklappt. So schmilzt der Kern der Pralinen leicht an. Ein Finish aus Puderzucker und Schokosoße macht den Look perfekt.
Für die Zubereitung das Waffeleisen vorheizen und den flüssigen leif Waffelteig portionsweise hineingeben und goldbraun ausbacken. Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und je nach Größe vierteln, Blaubeeren ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Die warmen Waffeln mit Giotto-Kugeln und Beeren füllen, zusammenklappen und servieren. Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schokosoße verfeinern.
Ein Klassiker geht hoch hinaus: Der Schwarzwälder Waffelturm
Wer die Schwarzwälder Kirschtorte liebt, wird diese Waffel-Interpretation feiern. Hier wird geschichtet statt nur belegt, was für einen optischen Wow-Effekt auf dem Teller sorgt.
Ein selbst gemachtes Kompott aus Schattenmorellen bildet die fruchtige Basis. Für die Waffeln, den leif Waffelteig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Für eine extra Schokonote können bereits vor dem Backen grobe Schokoraspeln auf den flüssigen Teig gestreut werden. Währenddessen die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Zum Servieren die goldbraun gebackenen Waffeln, die fluffige Vanillesahne und das Kirschkompott abwechselnd zu einem beeindruckenden Turm stapeln.
Ob fruchtig-leicht oder schokoladig-mächtig: Der Internationale Tag der Waffel ist der perfekte Anlass, um mit dem Waffeleisen kreativ zu werden und gemeinsam neue Genussmomente zu teilen.