Brokkoli-Bowl mit knusprigen Kichererbsen 

Grafschafters grüne Power-Bowl Marinierter Brokkoli auf einem Bett aus Quinoa, mit cremigem Brokkoli-Schalotten-Püree und im Ofen knusprig gebackene Kichererbsen – garniert mit fruchtigen Granatapfelkernen, gehobeltem Parmesan und Lauchzwiebeln. Diese außergewöhnliche Power-Bowl ist ein wahrer Gaumenschmaus und die ideale vollwertige Mahlzeit zur Mittags- oder Abendzeit. Das Superfood Quinoa sorgt für eine langfristige Sättigung und Energie, während …

weiterlesen >

Grafschafters orientalischer Start in den Veganuary        

Köstliche vegane Arayes mit knuspriger Hülle und saftiger Füllung Leuchtende Farben, herrlich duftende Gewürze und erlesener Geschmack – die Levante-Küche ist ein Genuss für alle Sinne und fasziniert seit jeher mit ihren köstlichen und vielfältigen Gerichten. „Levante“ bedeutet übersetzt „Morgenland“ und vereint kulinarische Köstlichkeiten der Länder des östlichen Mittelmeers, darunter die beliebten Klassiker Baba Ganoush, …

weiterlesen >

Die süße Verheißung Meckenheims Rübenkampagne beginnt

Die süße Verheißung: Meckenheims Rübenkampagne beginnt

Von der Rübe zum Sirup: Die Produktion beginnt und das für einen ganzen Jahresvorrat Vor den Toren Meckenheims startet in den kommenden Tagen die Grafschafter Krautfabrik die sogenannte Rübenkampagne, bei der die süße Feldfrucht zu Zuckerrübensirup verarbeitet wird. „Die Rübe hat ein sehr schwieriges Jahr hinter sich“, sagt Dr. Simon Düsseldorf, Leiter Supply Chain der …

weiterlesen >

Schupfnudel Suzette

Schupfnudel Suzette

Spätsommerlich-aromatische Schupfnudeln mit Grafschafter Der Sommer neigt sich langsam dem Ende entgegen, doch das bedeutet keineswegs, dass die kulinarische Vielfalt nachlässt. Ganz im Gegenteil – der Herbst klopft bereits an die Tür und lockt mit seiner reichen Erntevielfalt. Die Vorfreude auf gemütliche Tage im trauten Heim und deftiges Soulfood steigt. Was wäre dafür besser geeignet …

weiterlesen >

Grafschafter eröffnet die Bärlauch-Saison

Grafschafter eröffnet die Bärlauch-Saison

Spinat-Bärlauch-Börek mit Baba Ganoush (vegan)    Meckenheim, 16. März 2023. Der Frühling steht vor der Tür und auch die Bärlauch-Saison hat begonnen. Mit seinen nach Knoblauch duftenden Blättern verleiht er so manchem Gericht eine einzigartige Note und eignet sich perfekt als Komponente für das Blätterteiggericht Börek. Gefüllt mit Hirtenkäse, Spinat und Pinienkernen erfreut sich Börek …

weiterlesen >

Winterliches Aroma weht durch die Grafschafter Krautfabrik

Warme Linsen-Rosenkohl-Bowl für die kalten Tage

Winterliches Aroma weht durch die Grafschafter Krautfabrik Meckenheim, 21. Dezember 2022. Poke Bowl, Acai Bowl oder Buddha Bowl – bunte Vielfalt in Sachen Bowls gilt als das Sommererlebnis des letzten Jahres! Entstanden ist der Trend in den USA, aus der Clean-Eating-Bewegung. Hierbei geht es darum, möglichst gesunde Nahrungsmittel zu verarbeiten. Neben dem Gesundheitsaspekt gibt es …

weiterlesen >

Start der Grafschafter Rübenkampagne in Meckenheim

Start der Grafschafter Rübenkampagne in Meckenheim

Jetzt wird wieder Zuckerrübensirup für ein ganzes Jahr produziert Meckenheim, 29.09.2022 – Vor den Toren Meckenheims startet in den kommenden Tagen die Grafschafter Krautfabrik die sogenannte Rübenkampagne, bei der die süße Feldfrucht zu Zuckerrübensirup verarbeitet wird. „Trotz der Dürre im Sommer rechnen wir mit einem guten Ertrag bei den Rüben. Der Regen der letzten Tage …

weiterlesen >

Rübe trifft Apfel

Rübe trifft Apfel

Ein fruchtiger Twist für Grafschafter Goldsaft Meckenheim, 21. September 2022. Der bekannte Klassiker Goldsaft Zuckerrübensirup von Grafschafter bekommt einen neuen „Twist“: Der beliebte Brotaufstrich wird jetzt mit fruchtig frischen Äpfeln kombiniert. Die neue streichzarte Produktvariante Goldsaft & APFEL im 450 Gramm Becher ergänzt ab Herbst 2022 das Grafschafter Sortiment. Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup ist der Klassiker …

weiterlesen >

Glutenfreier Gewürzkuchen mit Schokoladenglasur

Glutenfreier Gewürzkuchen mit Schokoladenglasur

Grafschafter Krautfabrik läutet die Adventszeit ein Meckenheim, 08. August 2022. So schnell vergeht das Jahr: Die Adventszeit ist plötzlich nur noch einen Katzensprung entfernt. Sie ist für viele Menschen die schönste Zeit im Jahr. Daher läutet Grafschafter die Vorfreude auf die Weihnachtszeit bereits jetzt ein, indem die Krautfabrik den offiziellen Startschuss für die Weihnachtsbäckerei gibt. …

weiterlesen >

Saftiger Kürbiskuchen

Saftiger Kürbiskuchen

Grafschafter Krautfabrik macht aus dem Fruchtgemüse einen Allrounder für den Herbst Meckenheim, 30. Juni 2022. Der Kürbis ist so beliebt wie noch nie. In den letzten 10 Jahren hat sich die Erntemenge fast verdoppelt, sodass 2021 insgesamt mehr als 99.000 Tonnen an deutschen Speisekürbissen geerntet wurden1. Ihren Höhepunkt hat die Kürbissaison in den Herbstmonaten September …

weiterlesen >