Spanien, Italien, Griechenland und Frankreich – so lauten die Lieblingsziele deutscher Urlauber. Neben azurblauem Meer und Dolce Vita haben mediterrane Regionen auch kulinarisch so einiges zu bieten. In den späten Sommermonaten bedanken sich Feigen für die vielen Sonnenstunden mit aromatischer Süße. Die reifen Früchte verfeinern jetzt so manche Backkreation und punkten in herzhafter Kombination mit …
Pralle Erdbeeren wohin das Auge reicht: Ab Mai leuchten uns die roten Köstlichkeiten wieder auf den Feldern entgegen. Jährlich verzehren die Deutschen 600 Millionen Schälchen (500 Gramm) der süßen Frucht. Dass die Erdbeere aber auch französisch zubereitet ein wahres Amuse-Bouche (zu Deutsch: eine kleine Speise) ist, zeigt das neueste Rezept aus dem Hause Goldpuder: die …
Koch- und Backschulen als Produkttester und Sprachrohr zum Kunden: Marken, die Ihre Neuheiten hier platzieren, treffen auf genussaffine und gaumenkritische Meinungsbildner. Geschäfte und Unternehmen haben so die Möglichkeit, auf direktem Weg ein Publikum zu erreichen, das sich über viele Altersgruppen erstreckt und offen für Anregungen aus dem Bereich Food ist. So verwenden seit September 17 …