Jeden 14. Februar klopfen verliebte Herzen etwas schneller. Ganz gleich, ob frisch verbandelt, verlobt oder verankert im Bund der Ehe – der Valentinstag steht für Liebe und Romantik, die im Alltag oft zu kurz kommen. Kleine Aufmerksamkeiten wie Blumen, Schokolade oder Schmuck versüßen nicht nur den Tag, sondern bringen auch die Schmetterlinge zurück in den …
Herzhaftes Kürbis-Sandwich von Genius Ob in der Mittagspause, in der Schule oder einfach zwischendurch: Sandwiches sind der ideale Snack zum Mitnehmen. Sie sind schnell zubereitet und mit den richtigen Zutaten gesund und sättigend. Mittlerweile findet man in fast jedem Bistro und Restaurant ausgefallene Sandwich-Variationen. Doch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können hier nicht bedenkenlos zugreifen, denn …
Sommerzeit ist Festivalzeit. Das heißt: gute Livemusik, viel Spaß mit Freunden und viele Foodtrucks mit den verschiedensten Snacks. Pizza, Burger und Pitabrote gehören hierbei zu den Favoriten. Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist bei diesen Snacks jedoch Vorsicht geboten: Oft verzichten Foodtruck-Betreiber nicht auf das Klebereiweiß Gluten. Eine kreative Alternative zu der herkömmlichen Festival-Ernährung bietet …
Genius präsentiert Glutenfreies Frühlingsrezept Je wärmer die Sonne strahlt, desto leichter und frischer wird das Essen. Die Zeit der wärmenden Winterspeisen ist vorbei und frische Rezepte mit regionalen Zutation der Saison stehen auf der Speisekarte. Der Klassiker unter den Suppen für Frühlingstemperaturen ist die portugiesische Gazpacho. Sie ist universell einsetzbar als Vorspeise oder Hauptspeise. Bei …
An den ersten warmen Tagen des Jahres gibt es nichts Schöneres als ein Barbecue mit Freunden. Ob Kräuter-würzig oder Chilli-scharf – beim Grillen kommt es auf die Vielfalt an. Ein absolutes Highlight sind daher Burger: Dank einer Vielzahl an unterschiedlichen Zutaten, kommt jeder auf seinen Geschmack. Neben einer Auswahl an Fleisch und Gemüse ist das …
Blumen, Schokolade und süße Aufmerksamkeiten: Der 14. Februar ist ein besonderer Tag – nicht nur für Verliebte. Denn neben dem Partner werden zunehmend auch Familienmitglieder, Freunde und Kollegen mit süßen Leckereien überrascht. Jedes Jahr stellt sich daher dieselbe Frage: Mit welcher kleinen Aufmerksamkeit kann man seine Liebsten verwöhnen? Passend dazu liefert Genius Glutenfrei ein Rezept für …
Acai, Spirulina oder Goji Beeren: Auch im Jahr 2017 beschäftigen sich die Deutschen mit dem Thema Ernährung, speziell mit Superfoods. Doch nicht nur die gesunde, sondern auch die bewusste Ernährung steht hierbei im Vordergrund. Sei es aus Gründen der Unverträglichkeit oder des Ernährungsbewusstseins: Mittlerweile verzichten beispielsweise rund ein Viertel der Deutschen auf das Klebereiweiß Gluten. …
Fit ins neue Jahr: Mit der Jahreswende mehren sich die guten Vorsätze. „Vor allem die gesunde Ernährung steht hierbei oft im Mittelpunkt“, weiß Starkoch Jan-Philipp Cleusters. Immer mehr Deutsche setzen sich mit ihren Essgewohnheiten auseinander und verzichten zunehmend auf glutenhaltige Nahrungsmittel. Dass glutenfreies Essen vielseitig und lecker sein kann, beweist Genius Glutenfrei mit einem vielfältigen …
Ob auf dem Elektrogrill in den eigenen vier Wänden oder auf dem Gasgrill ganzjährig draußen. Grillen ist zu jeder Jahreszeit beliebt. Besonders der Burger ist ein kulinarischer Dauerbrenner auf dem Grill. Bei der Zubereitung ist vor allem das Brötchen entscheidend. Viele Produkte enthalten allerdings glutenhaltiges Getreide. Vor allem bei Burgerbrötchen muss man daher vorsichtig sein. …
Die Herbsttage laden dazu ein, es sich in den eigenen vier Wänden gemütlich zu machen. Was hierbei natürlich nicht fehlen darf: Süße Leckereien wie Kekse, Kuchen und Muffins. Der Trend geht hierbei Richtung glutenfrei: Rund ein Viertel aller Deutschen verzichtet bereits auf glutenhaltige Lebensmittel. Dass die Leckereien auch ohne Gluten schmecken, beweist Genius Glutenfrei mit …